Kavrulmuş Menengiç Güneydoğu Anadolu bölgesinde yetişir.
Çitlembik, çıtımık, melengiç gibi çeşitli isimlerle de anılmaktadır.
Toplandıktan sonra saplarından ayıklanarak, bol suda yıkanan menengicler kısık ateşte yavaş yavaş kavrularak tüketime hazırlanır.
Çerez olarak tüketebilir yada kahvesini yapabilirsiniz.
Hava almayan bir cam kavanoz içerisinde buzdolabında yada nemsiz ve serin bir yerde muhafaza ediniz.
Henüz hiç yorum yapılmamış
