Ekmeklerimiz geleneksel yöntemler ile yapılan artizan ekmeklerdir. Uşak bölgesinin genetiği değiştirilmemiş atalık tohumlarından, taş değirmenlerde öğüterek Tamamıyla tam buğday ve Tam arpa ve yalnızca ekşi maya kullanılarak taş fırınlardan meşe odunu ile pişirilmektedir. ( ekmeğimizin ekşi mayası da tam buğday unundandır.) Dilimlenme seçeneğinde ekmek parçalanabilir. Glüten az olduğu için bağlayıcılık azalır. Tuzsuz seçeneğinde nem oranı daha fazla artabilr. Ekmeğimiz kargo ya verildiği gün üretilmiştir. Üretildiği günden itibaren oda orTamında 5 gün bekleyebilir. Üretildiği günden itibaren buzdolabında 20 gün bekleyebilir. Üretildiği günden itibaren derin dondurucuda 3 ay bekleyebilir.
Henüz hiç yorum yapılmamış
